第15章羊肉烧饼_经营大纲编制_圆月竹影

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号怀道：“好，你们来了就好，我先去做点东西，咱们边吃边说。”

号怀把精磨的面粉与自制的五香粉加上热油制成油酥，将面赶成大面片，将油酥铺匀，圈起来后下成了小剂子，将小剂子收好口包好酥，一个个擀开开始包羊肉馅。

尉迟府大厨姓刘，二厨是他弟弟，哥俩共五个儿子，两人之前跟号怀学过鸡蛋饼、手抓饼、葱油饼和大饼的制作方法，这几饼现在已经成了尉迟府里日常必备的佳饼！这次听号怀要人，自然十分高兴的把二厨的儿子刘文、刘武和几个厨房的杂役拔给了小吃铺。刘文、刘武一开始全程在旁边学习，心想：上次三少爷传授手艺时咱们没在跟前，这回可赶上了！只见三少爷井然有序的一步一步的操作着，别说手艺，就连工具，他俩大部分都没见过，这时终于有他俩会的项目了，开始帮着一起将羊肉馅包进三少爷准备好的面皮儿里。程三和房二都是国公府的公子，李恪更亲王，哪见过这个，纷纷在后厨围观。只见号怀将包好的小包子稍稍摁瘪了一些，一面在一个大碗里沾了一下水，又在一个装满了芝麻的盘子里按了按，然后放进一个大黑平锅里，过了一会儿翻了个面，又放进一个大托盘里送进了一个怪模怪样的大炉子（烤箱）里。三人一脸懵！这是没做好扔炉子里烧了？不对呀，这炉子里怎么没火呢？

不到一刻钟的功夫，号怀拿块厚布垫着手把铁制的炉子门打开，用个铁钩子把里面的那个刚才送进去的大盘子抽出来，只闻得迎面一股浓郁的香气，霸道的钻了众人的鼻子！

三只贵公子惊叫：“好香！什么呀这是？”

几位帮厨也惊讶道：“三少爷，小的们从没闻过这么香的味儿！”

号怀笑道：“拿个盘子来。”自己拿着竹夹子夹了几个羊肉烧饼到盘子里，正要端着盘子带三只贵公子向大堂走去。还是小五和小六，毕竟成日跟着号怀，大着胆子问：“三少爷？”号怀回头一看，只见众帮厨咽着唾沫直勾勾的看着自己。笑道：“你们自己尝哈，我和三位公子商量点事儿。”

“小五，你把我新炒的梅花茶沏一壶过来。”

四人落座后，房二哈迫不急待的拿起一个羊肉烧饼就咬，只听一声：“嗷！”程老三和李恪吓了一跳，号怀嫌弃的说：“你慢点，刚出炉的，烫着你！”说着先给众倒上茶。

却见房二哈连吸带哈，也没把那口巨烫的烧饼吐出来。李恪还是有点端着的王爷范儿，先拿起茶杯吹了吹，呷了一口道：“好香！这是何物？”

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